ババめし

200523ババメシ

ババめしは母が孫達のために作っていたもので、孫(娘&息子)から見てババァが作る飯でババめし。
ご飯にちりめんじゃこ(硬いの)・鰹節を全面にかけ醤油をかける。その上に煮椎茸・錦糸卵・
きざみ海苔・紅ショウガをトッピングすれば出来上がり。
煮椎茸と錦糸卵だけ手間がかかるが、それ以外は袋から取り出すだけとお手軽。旨い!

ジジめしは、私がまだ右手が自由に動いていた時にTVでやっていたのを真似て孫'sに作ったもの。
ミンチ肉をニンニク・生姜のみじん切りで炒め、醤油・酒・砂糖で味を付け、錦糸卵・枝豆をトッピング。
これも孫'sから見たらジジィが作るからジジめし。

両方ともマスターしたT子が作ってくれるが、T子作のジジめしはちと甘すぎる。
また料理もやってみようと思うが、包丁が使えんからなぁ。。。


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